En qualité d'organisme de formation déclaré, Caravansérail Développement propose :
Depuis sa création, l'association gère un chantier école permanent de création textile. En 2007, plus de 25 personnes issues de l'immigration ayant un projet d'aller vers l'emploi peu ou mal défini et, en grande difficulté dans la maîtrise de la langue française, ont été accueillies.
Les personnes en insertion ont un statut de salariées de l'association en contrat d'accès vers l'emploi (CAE) d'une durée d'un an en principe.
Elles sont inscrites dans un parcours porté par le PLIE Nord Essonne ou par un référent social.
Au cours de cette année, elles se familiarisent avec le monde du travail et ses contraintes, acquièrent les savoirs de base indispensables et élaborent un projet professionnel. Elles vont vers un emploi ou une formation.
Depuis juillet 2007, l'association organise, en lien avec le service emploi de la Mairie des Ulis, un nouveau chantier permanent orienté vers les métiers des services aux personnes.
Il accueille, en entrées et sorties permanentes, 12 personnes sur des statuts identiques (CA, CAE, ...).
Dans le cadre de la politique municipale de la Mairie du 13ème arrondissement de Paris, l'association a ouvert en 2006 une nouvelle ludothèque située Square Dunois.
L'association anime donc deux structures de proximité dans le 13ème : la « LudoColo » (Rue de la Colonie) et la ludothèque Denise Garon (Square Dunois). L'association dispose également d'une ludomobile qui intervient dans le quartier en pied d'immeuble.
Depuis 2007, Caravansérail Développement a ouvert une boutique des produits de l'insertion dans le quartier de la Butte-aux-Cailles (Paris 13).